Entre el próximo viernes 31 de octubre y el domingo 2 de noviembre celebraremos en Calahorra las VI Jornadas de la Cazuelilla. Participamos en este suculento evento gastronómico veinticinco restaurantes, bares, y locales de cocina para llevar con más de setenta recetas diferentes sobre platillo de barro.
En el programa oficial veréis que nuestra propuesta para este año son callos con garbanzos, croquetas de bacalao con salsa de tomate al estilo sefardí y lecherillas con verduritas; aunque os adelantamos que también volveremos a preparar las migas de pastor con uvas por el exitazo que tuvieron el año pasado.
Tenemos que comentaros que las lecherillas las habéis elegido vosotros, nuestros amigos 2.0, a través una votación en nuestras cuentas de Fb y Tw.
A los amigos celiacos deciros que los callos y las lecherillas están disponibles para vosotros. Sólo tenéis que pedirlas con pan rallado especaial sin gluten.
Las croquetas son una delicia de la antigua cocina sefardí que no podéis dejar de probar. Hemos aprendido a cocinarlas en las últimas Jornadas Europeas de la Cultura Judía celebradas en Calahorra.
El programa que hemos organizado entre el Ayuntamento y la Asociación de Hosteleros incluye además actividades paralelas como la actuación de Quique San Francisco el viernes en el Teatro Ideal, una ruta teatralizada el sábado por el Casco Antiguo y una visita guiada el domingo al Museo de la Verdura.
Por si queréis saber algo más de estas jornadas os dejamos los enlaces de los posts que publican los blogs de Diario de Gastronomía y La Rioja Turismo.
Buen provecho..... y ¡¡si os pasáis a probarlas no olvidéis dejar vuestro comentario o compartir vuestra foto o vídeo!! Lo agradeceremos mucho.
