28 de diciembre: Proyección / charla fotográfica. Marco Campazas nos desvelará los secretos del "timelapse"

Bárdenas Reales

Si os gustan la fotografía, la meteorología y los paisajes únicos de La Rioja y Navarra, el próximo 28 de diciembre a las siete de la tarde tenéis una cita cultural en nuestro hotel a la que no podéis faltar. El piloto de parapente, fotógrafo y compositor berciano afincado en La Rioja Marco Campazas, especializado en timelapse proyectará sus trabajos más destacados e impartirá una charla sobre esta peculiar técnica fotográfica. 

Uno de los trabajos que podremos ver el pantalla gigante es "La vida secreta de las nubes", un alucinante recopilatorio grabado en nuestra ribera del Ebro, con tormentas descargando y nubes "respirando", que ganó el año pasado el concurso Meteovideo 2013 de la prestigiosa Asociación Meteorológica Española. Pinchad aquí abajo y veréis qué maravilla. Os dejará sin palabras.

LA VIDA SECRETA DE LAS NUBES

Si quereis saber más sobre Marco Campazas podeis ver sus timelapses en su cuenta de Vimeo, curiosear en su blog o escuchar la música que compone en Soundcloud. También lo tenéis en Twitter

 Marco nos presentará además otros trabajos en timelapse de su amigo y fotógrafo riojano José Alonso León, conocido en Redes Sociales como Nóbilis Bellator, con quien colaboró componiendo la música en este trabajo fotografiado en el cementerio de Aldeanueva de Ebro para acompañar al poema "Tengo Miedo" de Pablo Neruda.

La charla/proyección, comenzará a las siete de la tarde del domingo 28 de diciembre y tendrá un precio simbólico de 2 euros, a beneficio exclusivo de Cáritas. La entrada será cobrada directamente por personal de dicha asociación benéfica. Colaboran en el evento nuestros amigos de Asfocal (Asociación Fotográfica de Calahorra).

¡¡OS ESPERAMOS!!

VI JORNADA DE LAS CAZUELILLAS

Entre el próximo viernes 31 de octubre y el domingo 2 de noviembre celebraremos en Calahorra las VI Jornadas de la Cazuelilla. Participamos en este suculento evento gastronómico veinticinco restaurantes, bares, y locales de cocina para llevar con más de setenta recetas diferentes sobre platillo de barro.

En el programa oficial veréis que nuestra propuesta para este año son callos con garbanzos, croquetas de bacalao con salsa de tomate al estilo sefardí y lecherillas con verduritas; aunque os adelantamos que también volveremos a preparar las migas de pastor con uvas por el exitazo que tuvieron el año pasado.

Tenemos que comentaros que las lecherillas las habéis elegido vosotros, nuestros amigos 2.0, a través una votación en nuestras cuentas de Fb y Tw.

A los amigos celiacos deciros que los callos y las lecherillas están disponibles para vosotros. Sólo tenéis que pedirlas con pan rallado especaial sin gluten.

Las croquetas son una delicia de la antigua cocina sefardí que no podéis dejar de probar. Hemos aprendido a cocinarlas en las últimas Jornadas Europeas de la Cultura Judía celebradas en Calahorra.

El programa que hemos organizado entre el Ayuntamento y la Asociación de Hosteleros incluye además actividades paralelas como la actuación de Quique San Francisco el viernes en el Teatro Ideal, una ruta teatralizada el sábado por el Casco Antiguo y una visita guiada el domingo al Museo de la Verdura.

Por si queréis saber algo más de estas jornadas os dejamos los enlaces de los posts que publican los blogs de Diario de Gastronomía y La Rioja Turismo.

Buen provecho..... y ¡¡si os pasáis a probarlas no olvidéis dejar vuestro comentario o compartir vuestra foto o vídeo!! Lo agradeceremos mucho.

XVIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura: Calahorra se convierte en una explosión de sabores

¿Os apetece probar unas alcachofas fritas con berberechos y jamón o un bacalao con pisto de berenjena napado con tomate caramelizado? Aunque oficialmente las XVIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra arrancan el próximo lunes, a partir de mañana sábado empezamos a servir nuestro menú especial que ya adelantó nuestro amigo bloguero José Luis de Recetum.

Para que se os haga la boca agua os mostramos las fotos de algunos de nuestros platos y pinchos especiales que podréis degustar durante los próximos nueve días. Recordad que avisando os los adaptamos a celiacos o personas con cualquier tipo de alergia.

Alcachofas fritas con berberechos y jamón.

 Bacalao con pisto de berenjena napado con tomate caramelizado

 Crujiente de bacon y huevo de codorniz con verduras sobre base de patata

 ensalada de pato con puerros confitados y mostaza a la antigua

Timbal de verdura con peineta de queso

Si se os hace la boca agua pensad que somos sólo uno de los 18 establecimientos que participamos en estas jornadas, que durante estos días convierten a Calahorra en un referente gastronómico internacional.

El año pasado compartimos mesa y mantel con varios amigos blogueros que dieron fe en posts como éste de lo que son las jornadas.

¡Pero las verduras no sólo nos las comemos! Hace algunas semanas Madrid acogió este desfile de moda "verde" y la Vegetable Orchestra of Viena nos mostrará que los productos de nuestra privilegiada tierra sirven hasta para hacer música.

También organizamos con nuestra amiga Noelia de Luar Natural un taller de elaboración de jabón ecológico de avena y zanahoria.

Os recomendamos a todos visitar Calahorra estos días. Echadle un ojo  en Tw. al Hg. #JornadasVerduras y... ¡¡¡no os podréis resistir!!!

Arranca el primer canal de televisión online para celíacos

En el anterior post de presentación de nuestro blog os anunciábamos que en el segundo pretendíamos enseñaros las divertidas y numerosas actividades que organizamos en el hotel durante las pasadas fiestas navideñas, pero conversando estos días en en Twitter con amigos celíacos nos acaban de contar que dentro de aproximadamente tres semanas se estrenará GenteSinGlutenTV, primer canal on-line #singluten del mundo. Y como nos pareció una noticia especial y tenemos bastantes seguidores celíacos en hemos decidido contárosla.
Según aseguran en su vídeo promocional, pretenden ser un espacio destinado a mejorar la calidad de vida de los enfermos celíacos y sus familias y servir de escaparate de marcas sin gluten.
Como hotel comprometido con todos los colectivos de alérgicos en general y los celíacos en particular queremos desearle la mejor de las suertes a este proyecto, que también podéis seguir en su cuenta de Twitter.
¿Consideráis que más iniciativas como ésta son necesarias? Respecto a la hostelería, que es nuestro sector ¿cómo veis la evolución de la situación en España los alérgicos al gluten?

¡¡¡ESTRENAMOS WEB Y BLOG!!!

Después de casi dos años compartiendo un montón de cosas y conversando sin descanso con vosotros en Facebook y Twitter, nos hemos decidido a dar un paso más en nuestra estrategia 2.0 y estrenarmos nueva página web y este blog como nuevo canal de comunicación de nuestro hotel / restaurante.
Llevamos algún tiempo compartiendo algunas de nuestras recetas en Cocinario y seguiremos haciéndolo de vez en cuando, por lo que ya os anunciamos que éste no será un blog de recetas. No obstante sí que hablaremos de algún que otro evento gastronómico, como las Jornadas de las Verduras.

Facebook es un buen lugar para publicar fotos, anunciar eventos e interactuar con nuestros clientes y amigos, pero no para publicar artículos más extensos y documentados sobre lo que hacemos. Por eso estamos aquí. Como muchos ya sabréis organizamos regularmente un montón de eventos en el hotel (fiestas; tertulias literaria; proyecciones cinematográficas; talleres de jabonería ecológica, elaboración de gin-tonics, fabricación de cerveza artesana...) De eso irá este blog, pero también de muchas más cosas, como por ejemplo nuestros menús especiales para celiacos, intolerantes a la lactosa y alérgicos de todo tipo.

Nos confesamos enamorados de la naturaleza (personalmente practico montañismo, parapente, BTT, piragüismo...) e intentaremos aprovechar nuestras salidas al campo para contaros nuestras andanzas y descubriros el abundante y desconocido patrimonio natural que tenemos en las inmediaciones de Calahorra, como por ejemplo el sendero del humedal de La Degollada, presa romana y paraíso ornitológico que tristemente muchos calagurritanos aún no conocen a pesar de tenerlo a sólo tres Km. de casa. Quienes nos seguís en Twitter sabréis que también adoramos el arte, el patrimonio y sería imperdonable no hablar de vez en cuando de nuestra historia viviendo en una ciudad bimilenaria con un esplendoroso pasado romano.

Esperamos que este modesto espacio de comunicación sea de vuestro agrado y suscite vuestros comentarios. Prometemos contestaros a todos y, en la medida de lo posible, atender vuestras peticiones y sugerencias para futuros posts. Ya os adelantamos que el próximo será un resumen de las numerosas actividades que hemos organizados durante las pasadas navidades.

Prometemos no aburriros e intentaremos ganarnos vuestras visitas y suscripcionesa a este blog
¡¡¡Un fuerte abrazo a todos!!!! ¡¡¡Nos leemos!!!
Marco