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Pincho hortelano
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| Canelón de salmón ahumado relleno de langostinos y borraja |
Por decimonoveno año consecutivo en Calahorra nos vestimos de verde con las XIX Jornadas de la Verdura, que divulgamos desde 2013 con el Hg #JornadasVerduras.
Enumeraros las 120 actividades que tendremos en esta intensísima semana gastronómico-cultural haría este post kilométrico, pero podemos adelantaros que será inaugurada el lunes 20 por el chef madrileño y campeon de España de cocina Alberto Moreno; que volverá Ágatha Ruiz de la Prada (estuvo hace tres años en la pasarela de la verdura) a inaugurar una exposición de moda que ha diseñado para Alberto Chicote y que habrá teatro, música, showcookings a cargo de un maestro japonés, degustaciones, fotografía, catas, humor... y mucho más, con las verduras de la huerta calagurritana como denominador común.Echadle un vistazo al programa oficial y alucinaréis con todo lo que se está cocinando en Calahorra.
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| Patata picantona con verduritas y huevos de codorniz |
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| Pastel de ave y verduras con salsa de piquillos y mahonesa de cominos |
Además, 22 bares y cafeterías de la ciudad participamos en esta impresionante Ruta de Pinchos y catorce restaurantes ofreceremos menús especiales con productos de temporada de nuestra huerta. Nosotros proponemos estos dos menús y para premiar la fidelidad de nuestros clientes y miles de amigos en redes sociales hemos organizado en Facebook este sorteo de un menú para dos personas ¡PARTICIPAD, ESTÁ ACTIVO HASTA EL SÁBADO 25!
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En este vídeo del programa Degusta La Rioja de TVR podéis ver a nuestra directora junto con otros hosteleros y responsables municipales calagurritanos hablar de la ruta de pinchos. ¿A que apetecen?
Además del sorteo y los menús que os hemos mostrado, nosotros organizamos este año un taller de elaboración de bálsamo medicinal de alcachofa y laurel con nuestra amiga Noelia del blog Luar Natural Es la tercera vez que viene a nuestro hotel y podemos deciros que TODOS los participantes en los dos primeros talleres salieron felices. Si queréis ir tenéis toda la información en este post de nuestra cuenta de Fb.
Además, mañana sábado estaremos en Pontevedra en el Foro Unirede de social media, que este año está dedicado a la gastronomía y el turismo. Nos reencotraremos con amigos "monstruos" del social media como Alfredo Vela, Erika Silva o Pablo Meilán y les haremos la boca agua hablándoles de nuestras queridas #JornadasVerduras
Por último, queremos hacer un agradecimiento público a todos los amigos que nos ha apoyado en la difusión de estas jornadas desde que iniciamos hace tres años nuestra andadura en redes sociales. (Luis Fernández del Campo, Javier Romero de Recetas Javier, José Luis del Campo de Recetum, Alfredo Vela, Tweets and Food, Chef Bop, Recetas de Rechupete, Valkicocina, Recetas Abuela Paca, Fondo Gastronómico, Degusta La Rioja)... y muchos más ¡Perdón por no tener sitio para mencionaros a todos! Mirad en este post cómo nos lo pasamos.
¡Si con el rollo que os hemos soltado habéis llegado hasta aquí, seguro que os ha interesado lo suficiente como para dejarnos un comentario ;)!
¡¡¡¡OS ESPERAMOS EN #JORNADASVERDURAS!!!!
